-- половинка чайной ложки соды и половинка столовой ложки уксуса;
-- моя пригоршня малины;
-- сахарная пудра;
Взбить в миксере, сначала яйца с сахаром, при комнатной температуре, что бы получилась пышная масса с пузырьками.
Потом гасим все это содой, перемешиваем, добавляем муку и снова перемешаем. Выливаем тесто в форму выстланную кондитерским пергаментом, (смазываем дно и края растительным маслом), сверху засыпаем малину.
Ставим форму в разогретую до 200 С духовку. Выпекаем при 200-220 С 25-30 минут, до готовности.
Выждав, пока горячий бисквит остынет, вельми аккуратно достаем малиновую шарлотку (освободив от пергамента), перекладываем на блюдо, и посыпаем сахарной. По желанию можно украсить ягодами малины.
![[]](/img/c/chekmarew_w_a/sharlotkaotparisa/malina.jpg)
![[]](/img/c/chekmarew_w_a/sharlotkaotparisa/paris-lewerlinreshaetkomuotdatxjablokonowidimosxestegosam.jpg)