10. Лев2012/10/24 08:18
[ответить]
>>9.Маргарита
>Лев Борисович! И что это Вы забросили свое творчество. Неплохо ведь. Особенно рассказы об Израиле------------
Увы семейные заботы(один присматриваю двух сыновей 100% инвалидов) и зрение не позволяли заниматься рассказами об Израиле, но буквально позавчера врач Нахум в ТельАвивской поликлинике "Асута" сделал операцию и заменил хрусталик на правом глазе(левый починили ранее) просто чудо вижу 100% как в 20 лет, а ранее даже опасался водить машину с одним плохо видящим глазом и первый рассказ собираюсь как раз про уважаемого Нахума записать - он столько "русских" проперировал, что при операции с пациентом говорит по русски(что немаловажно при работе с глазами).
Ну и несмотря на все трудности остаюсь оптимистом и силу духа держу на уровне, иначе нельзя, в общем потихоньку постараюсь несколько небольших рассказов написать...
9. Маргарита (marg@gmail.ru) 2012/05/16 02:23
[ответить]
Лев Борисович! И что это Вы забросили свое творчество. Неплохо ведь. Особенно рассказы об Израиле
8. 2011/10/23 22:08
[ответить]
>>7.Талифа
>Приготовила. 40 минут в духовке корку баклажана толщиной в 1 см не смягчили. Сижу ем приготовленный фарш и давлюсь баклажаном. "Спасибо" за рецепт.
Вы его просто выжарили.
Я обычно готовлю баклажаны в микроволновке. Режу либо вдоль соломкой, либо нарезаю кубиками. На пириготовление 0,300 кг баклажан уходит 15 минут. В обязательном порядке добавляю столовую ложку бальзамического или яблочного (на худой конец сойдёт и обычный 3-х процентный) уксуса. Солю потом, по готовности.
Баклажаны лучше брать длиной не более 15 сантиметров. 25-ти сантиметровые как правило менее вкусные.
Попробуйте использовать свиной фарш, но без лука, а с чесноком. А мякотью баклажана, с чесночком, резаными шампиньонами и мелкотёртой морковкой нафаршируйте помидоры.
И ещё, самое главное: баклажаны очень любят масло.
7. Талифа2011/05/17 21:16
[ответить]
Приготовила. 40 минут в духовке корку баклажана толщиной в 1 см не смягчили. Сижу ем приготовленный фарш и давлюсь баклажаном. "Спасибо" за рецепт.
6. *2011/05/02 18:45
[ответить]
Выглядит очень просто и вкусно.
5. (german193822@rambler.ru) 2010/07/22 12:34
[ответить]
дорогой товарищ(а если хотите -господин) фаршированные баклажаны перец,помидоры)это всё кухня кавказских жителей была!бакинцев!
4. Трындец2010/02/09 16:03
[ответить]
а ты повар что ли?
3. Лев2008/05/20 19:52
[ответить]
Еще есть рецепт Баклажанные рулетики запеченные с сыром
2. Лев2008/05/06 08:37
[ответить]
>>1.Настя Отреченская
>Уже читается даже вкусно.
Когда лишний вес просто необходимо употреблять блюда где соотношение мяса и овощей оптимальное - голубцы, перцы фаршированные и баклажаны. При ожирении и диабете особенно...
Голубцы мясные.
>
>
>Белокочанную капусту положить в горячую воду, предварительно вырезав кочерыжку, варить 10 минт, после закипания откинуть, дать стечь воде и разобрать на листья, черешки которых отбить тяпкой.
>
> Фарш
> Мясо - 500 г. фарш говяжий. (можно другой)
> Рис - половина или 3/4 стакан - 100 -150 г.
> Морковь (тертая на крупной терке) 2 средние - 150 г.
> Петрушка - (мелко нарезать) пол-пучка - 30-40 г.
> Лук (тертый на крупной терке или мелко нарезанный) - 200 г.
> Перец черный молотый четверть чайной ложки
> Соль десертная ложка
>
>Все это тщательно перемешать и уложить на листья капусты и завернуть, придавая голубцам прямоугольную форму в виде конверта. Голубцы уложить в кастрюльку, залить водой,чтобы вода покрыла голубцы, варить на слабом огне 20 минут после закипания, за 5 минут до готовности кладется
> Томатная паста 100 г.
> Сметана 100 г.
>
>
>
> тут главное соотношение мяса, риса и овощей - ну хочет человек больше вкуса мяса, тогда риса чуть поменьше или мяса побольше.
Приятного Аппетита.
Перцы фаршированные тушеные по Киевски.
Лет так 50 назад угощали таким блюдом в Киеве, но и сейчас вполне можно изготовить в любой стране мира - калорийность вроде в пределах допустимого.
Перцы размером длина 15 - 20 см. 5 - 7 шт.
Мясо - 500 г. фарш говяжий. (можно другой)
Рис - 3/4 стакан - 150 г.
Морковь (тертая на крупной терке) 2 средние - 150 г.
Петрушка - (мелко нарезать) пол-пучка - 30-40 г.
Лук (тертый на крупной терке) - 200 г.
Перец черный молотый четверть чайной ложки
Соль десертная ложка
Томатная паста 100 г.
Сметана 100 г.
Рис промывается и перемешивается с фаршем и в остальными ингредиентами кроме томатной пасты и сметаны.
Плотно укладываются в кастрюле шляпками вверх и заливаются водой доверху до верхушек перцов, накрывается крышкой и варится мин 30 - 35.
После этого добавляется томатная паста и сметана и варится еще 5 мин. до готовности.
Рекомендуется употреблять в горячем виде
Приятного аппетита.
1. Настя Отреченская (nastjuscha@yahoo.de) 2008/03/19 00:43
[ответить]
Уже читается даже вкусно.