Аннотация: Используем остаток отварного риса или каши
Застывший рис разминаем, вливаем немного кисломолочного продукта, подсыпаем щепотку до 5 г разрыхлителя и ванильного сахара, всыпаем четвертую или пятую часть муки и вбиваем по одному яйцу на каждые 100 г смеси, добавляем сахар по вкусу, можно положить изюм без косточек или нарезанные сухофрукты. Вымешаем, дадим постоять полчаса и жарим в кипящем растительном масле с обеих сторон.