Печем обычные блины: кефир солим, сыплем немножко сахару, всыпаем муку, чуть замешиваем густое тесто, доливаем воду, размешиваем, вбиваем яйцо, вымешиваем, добавляем щепотку разрыхлителя или соды, перемешиваем, ставим сковороду на огонь, не него немного растительного масла, раскаляем. За это время в тесте появились пузыри. Размешиваем, наливаем черпаком немного теста на сковороду, а в миску с тестом наливаем несколько ложек растительного масла, чтоб оно в дальнейшем попадало вместе с тестом на сковороду.
К блинам подаем сметану, немного подсоленную и размешанную с измельченным чесноком.