На слегка нагретую сковороду кладем полстакана меда и пачку сливочного масла, прогреваем, размешивая, на слабом огне, и когда масло подтает, снимаем с огня.
За это время взбиваем три яйца со щепоткой соли, добавляем 100 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 10 г ванилина, треть смеси со сковороды и, вымешивая, подсыпаем стакан с горкой муки.
В сковороду с оставшейся медово-масляной смесью всыпаем около 200 г любых орехов, лучше дробленых, возвращаем на огонь на несколько минут.
В смазанную растительным маслом и посыпанную крахмалом форму выкладываем тесто и выпекаем минут 25 при температуре 180 градусов, затем сверху выкладываем медово-масляную смесь с орехами и возвращаем в духовку еще минут на 10-15.