Около 700 г яблок нарезаем на четвертинки, удаляем семенные камеры и счищаем кожуру, крошим на кусочки примерно по 1,5 см, отправляем на сковороду с 40 г сливочного масла, обжариваем на медленном огне, иногда перемешивая, до мягкости, всыпаем столовую ложку с горкой какао-порошка и еще раз перемешиваем, через минуту выключаем. Превратились ли яблоки в пюре или остались кусочки, зависит от сорта яблок. Подаем как варенье, к чаю-кофе или добавляем к творогу.