Тесто (один пласт, 250 г) разморозим, раскатаем на присыпанной мукой доске и перенесем при помощи скалки на смазанный растительным маслом противень, пусть подходит.
Около 300 г творога разомнем со 150 г сливочного масла, 100 г сахара и двумя столовыми ложками муки в крошку, разложим не до краев теста. Края теста смажем желтком. На творожный слой насыплем ягоды, сверху сеточку из яичного белка, взбитого с сахаром (количество сахара по желанию, от ложки до стакана). Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.