Аннотация: Вместо основы - тонкий слой панировочных сухарей
Смешиваем 500 г творога, 100 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 1 яйцо и белок от второго яйца, стакан муки, соль, три столовые ложки сахара, замесим и пленкой накроем на полчаса.
Порежем мелко 50 г сливочного масла кусочками на дно формы, засыплем панировочными сухарями, выложим тесто, разровняем, смажем желтком, сверху рассыплем две горсти виноградин, выпекаем минут 40 при температуре 180 градусов.