Аннотация: Из оставшегося теста, можно переночевавшего в холодильнике
Около 150 г орехов смелем в блендере или мясорубке в крупную крошку, всыплем примерно полстакана сахара, вобьем яйцо и вольем белок от второго, желток оставим для смазки.
Раскатаем тесто в длинный прямоугольник шириной около 8 см, смажем растопленным сливочным маслом (где-то 20 г), по краю выложим полосой ореховую начинку и свернем в трубочку - швом вниз, смажем поверхность желтком, нарежем трубочку на куски длиной 5-6 см и выложим на застеленный противень. Вывалившуюся из разрезов ореховую начинку перенесем на поверхность трубочек, выпекаем минут 25 при температуре 200 градусов.