Аннотация: Если у Вас остался творог, сделайте такой пирог с любыми ягодами, что есть в морозилке.
Сделать крошку из 100 г сахара, 100 г масла и половины стакана муки. Часть (три горсти) крошки отложить, в оставшуюся всыпать еще 1,5 стакана муки, вбить 2 яйца, положить 100 г сметаны, 10 г разрыхлителя, щепотку соли и 200 г творога. Замесить тесто и дать ему постоять с полчаса.
В форму для запекания налить две ложки растительного масла и обсыпать дно крахмалом, выложить тесто, разровнять, сверху размазать тонким слоем четыре-пять ложек варенья и насыпать несколько горстей клюквы. Засыпать отложенной крошкой и отправить на полчаса в духовку с температурой около 190 градусов. Нарезать можно сразу, а можно после остывания, только пройдите ножом вдоль стенок, где может запечься и пристать варенье.