Сливки подержать в холодильнике, затем взбить, добавив в процессе пару горстей размороженной черники и пару ложек сахару. Поскольку у меня были 30-%-е, а взбиваются лучше сливки 33-35%-й жирности, то я через несколько минут взбивания слила жидкость из чаши блендера, а оставшаяся пена взбилась легко
Сварить чашку крепкого кофе, перелить его (без гущи) в пиалу, в еще горячий кофе обмакивать печеньица и выкладывать в форму, промазывая каждый слой взбитыми сливками. На верхний слой положить по кружку банана, обозначая центр каждого печеньица, чтоб впоследствии удобнее было отделять порции, всё посыпать тертым шоколадом (с орешками). Убрать на ночь в холодильник.