Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

954. "орешки" из картофельного пюре с сыром и грибами

"Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:


 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Не то гарнир, не то самостоятельное блюдо.

  На 5-6 картофелин - 30 г сыра, 50 г грибов, 1 луковица и 1 яйцо, масло для жарки.
  Картошку отвариваем в мундирах, охлаждаем, чистим, прокручиваем на мясорубке или натираем на терке.
  Сыр типа "моцарелла" прокручиваем на мясорубке или натираем на терке.
  Сырую луковицу прокручиваем на мясорубке.
  Грибы (лучше пластинчатые) отвариваем и прокручиваем на мясорубке.
  В растительном масле прожариваем измельченный лук, добавляем грибы, промешиваем, прожариваем несколько минут, горячими отправляем в измельченную картошку, перемешиваем, даем остыть, вбиваем сырое яйцо и вмешиваем тертый сыр. Перемешиваем, пробуем на соль.
  Лепим шарики с грецкий орех. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в кипящем растительном масле (его слой около 1,5 см, закладываем небольшими партиями, чтоб успеть вовремя перевернуть, вынуть зарумянившиеся и заложить следующие, но все равно готовится быстро).
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Пленница чужого мира" О.Копылова "Невеста звездного принца" А.Позин "Меч Тамерлана.Крестьянский сын,дворянская дочь"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"