Аннотация: Не привычная жареная и не азу; изменены пропорции и технология
Жарим в растительном масле 2-3 луковицы, добавляем чайную ложку сахара, всыпаем 500-700 г картофеля, накрошенного мелким кубиком, и жарим, подсолив и помешивая, до готовности.
За это время мелко крошим 100-150 г соленых огурчиков, отжимаем от рассола, добавляем к картошке и несколько минут прогреваем, перемешиваем, выключаем.