Варим куски курицы (у меня четыре половинки спин - шейно-лопаточной части) с накрошенным луком и неразрезанной морковкой.
В высокой сковородке жарим в растительном масле лук, чеснок, острый перец, сладкий перец, солим, заливаем тертыми помидорами, тушим, вбиваем пару яиц, всыпаем сваренную вермишель, заправленную сливочным маслом, вливаем черпачок куриного бульона, вымешиваем, разравниваем, сверху по кругу выкладываем кусочки курятины на лопаточных костях, снятые с куриных спинок, накрываем крышкой и держим на слабом огне минут 10. Нарезаем после остывания сегментами - на каждом кусочке лопатка...