Аннотация: Из остатка гарнирного риса. Блюдо с кремовой консистенцией.
Остаток гарнирного риса кладем в кастрюльку, наливаем воды, чтоб рис был покрыт, немного солим, варим на слабом огне.
Натираем на терке и жарим в растительном масле целую сковороду сырой моркови, солим и всыпаем в масло пряности (молотые семена кориандра, тмина, белый перец), как морковь станет мягкой - выключаем.
Пока всё варится-жарится, натираем кусок сыра.
В сковороду с морковью добавляем шумовкой рис, всыпаем сыр и перемешиваем, сразу подаем, можно посыпать зеленью, при желании - чесноком.