Невостребованные спагетти (или другие отваренные макароны), чтоб не слиплись, полейте растопленным сливочным маслом, перемешайте. Отваренную цветную капусту уберите в холодильник. Перед подачей зажгите духовку.
В форму для запекания выложите смешанные с жареным луком макароны, растолкайте их в стольких местах, сколько соцветий капусты используете, разложите соцветия в эти отверстия, всё поперчите и залейте соусом из смеси двух яиц, стакана сметаны, столовой ложки горчицы, чайной ложечки соли. Разровняйте соус и засыпьте тертым сыром, запекайте до румяности, посыпьте душистой зеленью. Мои ели с кетчупом.