Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1555. Котлеты из индейки с сыром и овощами

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Такой редкий фарш, что захотелось приготовить поизысканнее...

  Фарш из индейки (у меня около 350 г) приправила солью, перцем, накрошила: сырую луковицу, половинку красного болгарского перца, горсть маслин без косточек, горсть оливок без косточек, влила со сковороды жареную луковицу с маслом, в котором она жарилась, вбила сырое яйцо, всыпала 50 г натертого твердого сыра, долго перемешивала, поставила в холодильник, через два часа мокрыми руками сформовала небольшие плоские котлетки, обваляла в панировочных сухарях с мукой, разболтанном яйце, потом в панировочных сухарях без муки, пожарила на среднем огне.
  Весь фарш на одну сковороду не вместился, из небольшого остатка сделала мелкие фрикадельки в картофельный суп с вермишелью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"