Аннотация: Обеспечиваем мягкость и сочность нежирному жесткому мясу лося следующим образом
Прокрутим с луковицей, перемешаем с солью, перцем, размоченной булкой, сырым яйцом, слепим котлеты с кусочком жирного творожного сыра внутри, немного обжарим и потушим в подсоленной воде с луком, морковью, перцем горошком.