В фарш из свинины, сырого лука, соли и молотого черного перца добавила размоченный ломтик батона и крупное яйцо.
Обжарила на сковороде в растительном масле короткие полосочки болгарского перца, посолила их. Когда перец стал мягким, ложкой выложила на перец комки фарша, накрыла сковороду крышкой и убавила огонь; через несколько минут котлеты посветлели - сняла сковороду с огня и только через минуту лопаточкой перевернула и три минуты дожарила.