Небольшой кусок свинины прокручиваем в мясорубке или блендере с куриным филе и луковицей, солим, перчим, вбиваем яйцо и вымешиваем.
Лисички отвариваем, отцеживаем. Крошим луковицу, жарим на растительном масле, всыпаем лисички, перемешиваем, обжариваем, часть выкладываем, а среди оставшихся ложкой освобождаем места на сковороде, куда кладем комочки фарша, после обжарки снизу переворачиваем, через несколько минут вливаем немного грибного бульона, накрываем крышкой, тушим до выкипания бульона, присыпаем зеленью, подаем с гарниром.