Аннотация: Овощи - любые: капуста белокочанная, цветная, брокколи, морковь, свекла, кабачки, цуккини, лук и др.
Картошку ставим вариться в подсоленной воде.
Отдельно варим овощи в подсоленной воде или молоке, измельчаем и обжариваем, либо сырыми измельчаем и обжариваем, Готовые обжаренные овощи толчем и добавляем к свежеразмятой картошке, досаливаем, можно добавить измельченный чеснок, рубленую зелень. Обязателен кусок свежего сливочного масла, а не топленое, например!
Настолько вкусно, что это пюре идет как самостоятельное блюдо, а не гарнир!