Аннотация: Более сочная начинка с приятным привкусом
Из кочана капусты вырезаем кочерыжку и отвариваем в подсоленной поде, вынимаем кочан остывать, отвар не выливаем.
Свинину перемалываем с луковицей, солим, перчим, смешиваем с рисом, зеленью и чесноком, а также добавляем натертые помидоры без кожицы.
Заворачиваем фарш в капустные листья, плотно укладываем в кастрюлю, заливаем капустным отваром, сверху насыпаем тертую морковь, накрываем тарелкой и тушим 40 минут, добавляем сметану, через 10 минут выключаем.