Морковь, примерно с полкило, крошим брусочками или кружками толщиной около 0,7 см, сбрызгиваем растительным маслом или кладем кусочки рваного куриного сальника, солим, посыпаем сухими пряностями (у меня черный крупномолотый перец и орегано) и буквально щепоткой сахарного песка, перемешиваем, отправляем в микроволновку, через минут 7 перемешиваем, добавляем измельченный чеснок, перемешиваем, возвращаем в микроволновку минуты на 3, проверяем, чтоб кусок хорошо протыкался вилкой, достаем из микроволновки, посыпаем несколькими горстями нарубленной зелени (у меня много петрушки и веточка базилика), перемешиваем. Горячую и холодную морковь подавала с куриными котлетами.