и прокручиваем через мясорубку, туда же отправляем чеснок, вареные яйца и вареную свеклу, солим, перчим, заправляем растительным маслом. У меня на полкило свеклы ушло 200 г бланшированного арахиса, пять яиц и четыре зубка чеснока, три столовые ложки растительного масла.
Подавала на тарелке - горкой, в окружении ломтиков свежего огурца, нарезанного наискось, овалами, так что ломтиком огурца можно было зачерпнуть паштет...