Кочан пекинской капусты разрезаем поперек на черешковую и листовую часть, черешковую тонко шинкуем и обжариваем в растительном масле, солим. Нарезаем листовую часть и добавляем, перемешиваем, убавляем огонь, а как листья обмякнут - всыпаем чечевицу, перемешиваем, посыпаем пряностями (у меня молотые зира и кардамон), томим, кладем кусочек сливочного масла, как растопится - перемешиваем и выключаем, подаем, посыпав укропом. Вместо сливочного масла однажды использовала сметану, тоже приятно, тогда тушила чуть дольше.