Аннотация: Испеченную в духовке тыкву, кроме как на другие блюда, можно использовать на десерт.
Оторвите от корки полосочки из волокон тыквы. В пустой чистой сковороде (желательно чугунной) прогрейте пару ложек сахарного песка. При легком пожелтении сахара снимите сковороду с огня и налейте на сахар ложку любого спиртного. Оно зашипит, испарится и немного растворит сахар. На пустую часть сковороды выложите кусочек около 20 г сливочного масла, все смешайте, верните на огонь и влейте в сковороду чайную ложку сока лимона или столовую - яблочного сока. Можно всыпать чайную ложку корицы, ванильного сахара или щепотку порошка ванилина, щепотку сухого молотого имбиря. Когда раствор закипит, опустите в него комочки волокон тыквы, помешайте, чтоб сироп обволок тыкву, выньте волокна, как спагетти, вилкой, разложите на плоской тарелке и остатки сиропа ложечкой разлейте на комочки тыквы. Подавать к чаю.