Кабачки крошим кубиком, отправляем к луку, солим, помешиваем. Натираем на терке пару помидоров, выливаем к кабачкам, добавляем чайную ложку сахара, усиливаем огонь. Когда кабачки станут полупрозрачными, всыпаем измельченный чеснок и нарезанный зеленый лук, банку кукурузы без заливки, перемешиваем, доводим до кипения, подаем с рисом.