Аннотация: у кого есть запасы, тот знает, что с ними делать, а если на рынке такую диковину по нынешним временам увидите...
Корнеплоды очистить, натереть на крупной терке, посолить. Заправить растительным маслом, при желании - с сырым луком; можно добавить соевый соус на кончике чайной ложки. Можно добавить тертой моркови, заправить сметаной или майонезом. В последнем случае можно добавить чеснок.