Аннотация: До недавнего времени я не знала этого отличного сочетания вкусов, не сравнимого с каждым продуктом отдельно. Сейчас сезон начинается; если кто так не готовит, пусть попробует этот черноморский рецепт.
Кружки молодых кабачков или цуккини без панировки обжарить с двух сторон (посолить) в растительном масле, разложить на блюде, горячими посыпать измельченным чесноком, накрыть обжаренными на другой сковороде (слегка, не до мягкости, чтоб не вытек сок) кружками помидоров того же диаметра, смазать их майонезом, сверху уложить еще по кружку кабачка, посыпанного в горячем виде чесноком и рубленной зеленью. Подавать к отварному молодому картофелю.