Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2697. Печень с черносливом и луком

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Печень говяжья или куриная

  Жарим в растительном масле на медленном огне 4-5 луковиц, нарезанных полукольцами, в полупрозрачный добавляем горсть мягкого чернослива, нарезанного полосочками, помешиваем.
  Печень (говяжью очищаем от пленок), около 200 г, нарезаем мелко, и прямо на доске, где нарезали, посыпаем горстью муки, солим, перчим, перемешиваем и отправляем в сковороду к луку с черносливом, тушим до посерения печени, помешиваем, затем увеличиваем огонь и, как выпарится вся жидкость (если лук попался несочный, и печень тоже не выделяла жидкости, вливаем полчашки воды), выключаем и засыпаем душистой зеленью.
  Подаем с гарниром.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"