Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1942. Жареная маринованная треска в луковом соусе

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Рыба может быть и другая; с костями или филе

  Душистую зелень крошим, растираем с солью, перцем (можно нарезать стручок острого, можно и чеснок) и тремя ложками растительного масла, натираем этой смесью куски рыбы, убираем накрытую миску на ночь в холодное место.
  Жарим в растительном масле крупно нарезанный лук (его в сыром виде должно быть по объему не меньше, чем рыбы), укладываем в него рыбу, держим на среднем огне (можно, если куски толстые, накрыть крышкой), пока нижняя часть кусков не посветлеет, лопаткой переворачиваем вместе с луком и дожариваем (если выделилось много жидкости, огонь увеличиваем, чтоб она выпарилась).
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"