Нарежем кусочками менее 1 см, посолим и поперчим, добавим столько же муки, перемешаем, оставим минут на 15. Измельчим луковицу, по стручку сладкого и острого перца, добавим к рыбному тесту, вобьем яйца (одно на 150 г массы), вымешаем, добавим несколько горстей зеленого горошка, свежего или консервированного, перемешаем, жарим в кипящем растительном масле, выкладывая тесто столовой ложкой, после зарумянивания низа переворачивая лопаточкой.