Аннотация: У меня филе минтая; вино возьмёте, какое есть...
Крошим луковицу, томим в сливочном масле на слабом огне, добавляем нарезанное филе, солим и перчим, через пару минут кусочки рыбы переворачиваем, вливаем полстакана вина, переставляем в горячую духовку на 15 минут.