На одной сковороде пожарьте 2 минуты очищенный от пленок, нарезанный соломкой кальмар в растительном масле, помешайте, чуть подсолите, добавьте душистую зелень, выключите.
На другой сковороде пожарьте в растительном масле нашинкованную молоденькую белокочанную капусту до мягкости (подсолите) Шумовкой, чтоб не попала жидкость, переложите кальмар к капусте; всыпьте сухую паприку, пряности, перец, промешайте, доведите до кипения, выключите. Подавайте как горячим, так и в холодном виде.