Картофель в мундирах очищаем от кожуры, не дожидаясь, пока он полностью остынет, крошим кубиком и всыпаем измельченный чеснок, поливаем ложкой растительного масла, солим, перемешиваем, пусто остывает. В остывший картофель крошим свежие огурцы (пропорция по желанию), перемешиваем и подаем.