# 453.Салат из икры сельди с морской капустой

Евгения Григорьевна Ефимова

Если при разделке сельди вам попалась вызревшая икра, отложите ее и используйте в отдельное блюдо.

Разотрите икру, очищенную от пленок, с растительным маслом и желтками сваренных вкрутую яиц, потрите туда на свекольной терке белки яиц, смешайте с майонезом и перемешайте с нарезанной мельче, чем обычно, морской капустой.