Измельчаем в блендере филе двух соленых селедок и 100 г сыра - мягкого, плавленого или сычужного, добавляем в массу сливочное масло, заранее вынутое из холодильника - от 50 до 150 г, вымешиваем, выкладываем в вазочку, или в тарталетки, или на бутерброд, и густо посыпаем брусникой (у меня из морозилки).