Аннотация: От обеда осталось пара картофелин и несколько кусочков жареной куриной печенки, а овощные консервы и свежие овощи в доме есть - сделаем салат на всю компанию!
Как ни странно, начинаем со свежих овощей: нарезаем помидоры, мнем, посыпаем сахаром, крошим к помидорам перец и огурцы, свежие и маринованные, добавляем пару ложек растительного масла, перемешиваем. Тонко шинкуем лук, солим, мнем, перемешиваем с овощами.
Крошим картошку и печень, всыпаем фасоль без заливки, измельченный чеснок и укроп, кладем майонез, перемешиваем.
На широкое блюдо раскладываем овощи, заправленные растительным маслом, на них картофельную смесь в майонезе, подаем.