Нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками четыре репчатые луковицы, складываем в мисочку, заливаем кипятком, после остывания сливаем, промываем холодной водой, посыпаем чайной ложечкой без горки сахара, сухими травами (у меня укроп и орегано), поливаем одной столовой ложкой уксуса, перемешиваем.
На широком блюде раскладываем половину лука, кружки вареного картофеля, на него наносим майонезную или сметанную сеточку, затем кусочки селедки, вторую половину лука, кружки вареных яиц, на каждый желток по капле майонеза или сметаны, украшаем зеленью.