Аннотация: Цветная капуста предварительно сварена в подсоленной воде
Остывшую цветную капусту нарезаем на кусочки и опускаем в сковороду с жаренными на смеси растительного и сливочного масла мелко нарезанными половинкой стручка острого перца с репчатым луком, перемешиваем несколько раз, через 5 минут выключаем, всыпаем несколько измельченных зубчиков чеснока, перемешиваем и оставляем остывать (крышкой не накрываем).
Остывшую цветную капусту выложим на блюдо, засыплем гранатовыми зернами и дроблеными прокаленными орехами, рубленой зеленью.