Аннотация: Рыба тресковая, ананас свежий или из банки
Филе без кожи нарежем соломкой около 1 см шириной (не поперек, а вдоль), примерно 3 см длиной, посолим, поперчим, посыплем крахмалом, перемешаем, оставим минут на 15, затем обжарим в кипящем растительном масле, вынем шумовкой. Остывшую рыбу разложим на тарелке с кусочками ананаса и посыплем петрушкой.