Шинкуем две-три репчатые луковицы и заливаем маринадом от огурцов.
Крошим два яблока (с кожурой), посыпаем щепоткой сахара и поливаем растительным маслом, перемешиваем.
Нарезаем полосочками филе (около 250 г) двух соленых селедок, сливаем маринад с лука, смешиваем лук, сельдь и яблоки, выкладываем горкой на середину салатника, вокруг - ломтики маринованных огурцов, украшаем сеточкой и каплями майонеза, посыпаем зеленью.