На сковороду с разогретым растительным маслом всыпаем по щепотке сахара, черного молотого перца и пряностей, выкладываем тертую или мелко нарезанную морковь, солим, можно накрыть крышкой, через пару минут начнем перемешивать до мягкости моркови, выключим, пусть остывает.
На блюде разложим салатные листья, на них остывшую морковь, нарезанные ветчину, сыр, зеленые оливки, украсим каплями майонеза