# 3851. Салат мясной с морковью, чесноком и грецким орехом

Евгения Григорьевна Ефимова

Мясо и морковь из бульона

Сварим в подсоленной воде с луком, стеблями зелени килограмм мясных костей и четыре очищенных неразрезанных морковки, вынем кости и морковь остывать.

Две горсти грецких орехов раздробим и зальем горячим бульоном, вмешаем измельченный чеснок.

Накрошим морковь и снятое с костей мясо, смешаем с орехами (без жидкости) и майонезом, посыплем рубленой зеленью и неразмоченными орехами.