Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

988. Печеные вареники с капустой и грибами

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Мини-пирожки, только из пресного теста

  Сделала крутое тесто без разрыхлителя, как на пельмени, тугое, из трех стаканов муки, одного яйца плюс один белок, 100 г маложирной сметаны, соли, ложки растительного масла. Оставила набухать.
  Потушила капусту, сварила и обжарила с луком на сливочном масле сушеные грибы, смешала с капустой и покрошила туда пару вареных яиц. Налепила вареников.
  На слегка смазанный растительным маслом противень уложила швом вверх часть вареников (на лист уместилось 25 штук, остальные отправила в морозилку, чтоб сварить при необходимости быстро покормить кого-то), смазала тесто разбавленным желтком и выпекала при температуре 190 градусов 25 минут. Подавала с грибным бульоном, прокипяченным со сметаной и посыпанным сушеным укропом.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"