Аннотация: Можно не класть корицу и (или) орехи, а просто посыпать сахаром
Три яйца разотрите со щепоткой соли и стаканом сахара, вмешайте стакан сметаны и потом - стакан муки и 10 г разрыхлителя, а также подсушенные дробленые орешки, и выложите тесто на сковороду, обильно смазанную растительным маслом и посыпанную крахмалом, выпекайте при 180 градусах около получаса. Минут через 20, когда верх уже застынет, но еще не зарумянится, посыпьте его смесью из чайной ложки молотой корицы и двух столовых ложек сахарного песка, продолжайте выпекать. Тесто в этом пироге нежное, чуть влажноватое, поэтому готовность лучше проверить спичкой и убедиться, что она сухая.