Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2422. Пирожки жареные с сырым фаршем и зеленым луком

"Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:


 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Из пельменного теста

  Тесто на пирожки делала пресное: мука, теплая подсоленная вода, вымесила до густого мягкого теста, полила ложкой растительного масла, помесила, скатала в ком, укрыла полиэтиленом и убрала на ночь в холодильник. Назавтра раскатала пласт на весь стол, смазала растительным маслом, скатала в рулет, отрезала рулетики и раскатывала тонко, клала по ложке поперченного фарша с большим количеством зеленого лука, помятого с солью, слепленные пирожки опускала не в кипящее, а только разогретое масло (жарила на среднем огне), так жареное тесто получилось как бы прозрачное! Но в этом варианте пирожки не мягкие, пышные, а хрустящие с сочной начинкой.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Пленница чужого мира" О.Копылова "Невеста звездного принца" А.Позин "Меч Тамерлана.Крестьянский сын,дворянская дочь"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"