Тесто приготовим из 20 г дрожжей, ложки сахара, стакана теплой воды, чайной ложки без горки соли и четырех стаканов муки. Через час обомнем, еще через полчаса лепим пирожки.
Для начинки накрошим короткой соломкой 400 г моркови, положим ее в кастрюлю с подсоленной водой и ложкой растительного масла, варим до мягкости, сливаем воду и засыпаем горячую морковь измельченным чесноком (3-5 зубков) и сухими пряностями (у меня крупномолотый черный перец и орегано), вмешиваем ложку муки. После остывания лепим пирожки, даем расстояться и выпекаем полчаса при температуре 200 градусов, выключаем и смазываем сладкой водой, затем посыпаем измельченным чесноком.