Тесто раскатываем в тонкий пласт, нарезаем на квадратики стороной около 7 см, кладем на каждый по половинке кружка помидора, кубику сыра и брусочку колбасы (у меня салями), край теста вдоль колбасы смазываем яичным белком, скручиваем рулетики и укладываем швом вниз на застеленный противень, смазываем верх яичным желтком, выпекаем до румяности- минут 20.