Ефимова Евгения Григорьевна: другие произведения.

1047. Вареники с морковью и творогом, запеченные с сыром

"Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Конкурсы романов на Author.Today
Загадка Лукоморья
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    "Золотые" - с морковным соком в тесте!

  Одну-две морковки натрите на мелкой терке, сок отожмите, а саму морковку отправьте на сковороду с луком, пожаренным на растительном масле, посолите, поперчите, помешивайте до мягкости морковки, шумовкой, давая стечь маслу, выньте в миску остывать.
  В тесто, кроме морковного сока, муки, воды и соли, влейте яичный белок, а желток пойдет в начинку. Крутое, но эластичное тесто вымесите до однородности, накройте влажным кухонным полотенцем и оставьте на полчаса.
  В остывшую морковь с луком добавьте 3 горсти творога, сырой желток и мускатный орех, перемешайте.
  Лепите и варите вареники обычным способом, всплывшие шумовкой выньте в сковороду, где жарился лук с морковкой, перемешайте, посыпьте тонко потертым твердым сыром и мелко нарезанным укропом, накройте крышкой, потомите на слабом огне и через пять минут выключайте, еще подержите немного под крышкой.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Пленница чужого мира" О.Копылова "Невеста звездного принца" А.Позин "Меч Тамерлана.Крестьянский сын,дворянская дочь"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"